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￥13880（税込）
／￥8328（税抜き）
販売単位：1本
お申込番号：CNXLP622611075 ／メーカー：エコールリッツエスコフィエ レシピ集「Escoffier ／型番：110756775 ／JANコード：43008701 ／アズワン／ナビス品番：
| お申込番号 | CNXLP622611075 |
|---|---|
| メーカー | エコールリッツエスコフィエ レシピ集「Escoffier |
| 型番 | 110756775 |
| JANコード | 43008701 |
| 販売単位 | 1本 |
| 価格 | ￥8,252（税込） ／￥8328（税抜き） |
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| 商品の特徴 | エコールリッツエスコフィエ レシピ集「Escoffier Ritz Paris。Ecole Ritz Escoffier, Paris: 100 Step-By-Step Recipes From。Ritz Escoffier リッツエスコフィエ フランス料理／パティシエ。エコール・リッツ・エスコフィエ料理学校 フランス料理 レシピ集「Escoffier Ritz Paris : 100 Step-by-Step Recipes from the Ritz Paris Culinary School」Ecole Ritz Escoffier 著 2016年Harry N Abrams 【絶版】◆◆詳細◆◆フランスでの高級ホテル「Hotel Ritz」、その初代料理長オーギュスト・エスコフィエを称えて創立された料理学校エコール・リッツ・エスコフィエフランス料理 レシピ集「良い料理は真の幸福の基礎である」オーギュスト・エスコフィエ（1846-1935）は、近代料理の先駆者であり、パリのリッツ・ホテルの初代総料理長であった。Ritz Escoffier リッツエスコフィエ フランス料理／パティシエ。今日、エコール・リッツ・エスコフィエは、この偉大なシェフに敬意を表し、アマチュアから熟練したプロフェッショナルまで、フランス料理の技術を教えている。洋書 Black Women Writers at Work by Tate。本書は、エスコフィエとホテル経営者セザール・リッツが大切にしてきた価値観、すなわちプロフェッショナリズム、創造性、そして和やかさを讃えている。ジョルジュ・ルオー 受難・パッシオン。肉、魚、野菜、フォアグラ、パスタ、ライス、各国料理、フィンガーフード、デザートなど100のレシピが掲載されている。洋書 Spatial Statistics&Spatial Econometrics。パリのヴァンドーム広場にあるリッツ・ホテルにある名門校へのオマージュである本書は、単なる参考書ではなく、150年以上にわたって料理人にインスピレーションを与え続けてきた美食家シェフのノウハウと秘訣を提供している◆◆仕様◆◆洋書 英語フランス料理 調理法 フレンチ参考書 レシピ集 教科書ハードカバー26 × 19.5 cm303ページ◆◆状態◆◆表紙に経年による薄スレが少しある程度ページ端に薄ヤケが僅かにあり#本 #フランス料理 #レシピ #ホテルリッツ #エコールリッツエスコフィエ | ||
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| メーカー名 | c95c2b5619b | ブランド名 | エコールリッツエスコフィエ レシピ集「Escoffier |
| 備考 | 【返品について】お客様のご都合による返品はお受けできません。 | ||
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