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￥8600（税込）
／￥7310（税抜き）
販売単位：1本
お申込番号：MODLA633568298 ／メーカー：ベルナール ロワゾー ／型番：6829863889 ／JANコード：440965815 ／アズワン／ナビス品番：
| お申込番号 | MODLA633568298 |
|---|---|
| メーカー | ベルナール ロワゾー |
| 型番 | 6829863889 |
| JANコード | 440965815 |
| 販売単位 | 1本 |
| 価格 | ￥8,252（税込） ／￥7310（税抜き） |
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| 商品の特徴 | ベルナール ロワゾー AU RELAIS (フランス・ブルゴーニュ) 洋書。ベルナール ロワゾー AU RELAIS (フランス・ブルゴーニュ) 洋書。ベルナール ロワゾー AU RELAIS (フランス・ブルゴーニュ) 洋書。【商品説明】かつてのバターやクリームをふんだんに使った重いフランス料理からの脱却を目指した Bernard Loiseau ベルナール・ロワゾー。その歴史と現代へ。再値下げ❗️朝鮮後期対外関係研究 本。アメコミリーフ Black Widow #1 CGC 9.6。洋書 America Past and Present 2nd edition。Märchen Brüder Grimm。i- D 20years of i-D i-Dマガジン。【新品】マリアオラクルカード シュリンク付 ドリーンバーチユー。@18 jamel shabazz ジャメルシャバズ。Forbidden Friendships ルネサンス期 同性愛と男性文化。再値下げ❗️朝鮮王朝実録 パク・ヨング著。洋書 Massx:Neil M. Denari Architects2000-2017。元 趙孟頫『前後赤壁賦』 中華民国 国立故宮博物院蔵 【故宮博物院の名蹟/法書】。Style: Lessons in Clarity and Grace 第12版。洋書 The Clash - Prologue by Bob Curan。フランス料理界の巨匠ベルナール・ロワゾー。\"cuisine à l'eau\"という水の料理と称される調理法で注目を集めた。ブルゴーニュのレストラン La Côte d'Or ラ・コート・ドールを事業家のクロード・ヴェルジェから借金をして買い取り、この店を三ツ星にすることをひたむきに目指したベルナール・ロワゾー。 多額の費用と時間をかけ、約15年という歳月を経てやっとの思いで三ツ星を獲得するに至った。1991年に三ツ星を獲得したにも拘らず、2003年、彼は猟銃によって自殺をしてしまう。グルメガイドによって酷評されたことが原因とされているが真実は定かではない。現在ラ・コート・ドールはベルナール・ロワゾーの妻であるDominique Loiseauドミニク・ロワゾーによってRELAIS BERNARD LOISEAU ルレ・ベルナール・ロワゾーと改名され、現在も三ツ星を獲得している。この書籍では現在ルレ・ベルナール・ロワゾーを率いるシェフ Patrick Bertron パトリック・ベルトロンの料理の他、グルヌイユやエスカルゴを使ったベルナール・ロワゾーのスペシャリテも掲載されている。今も受け継がれる彼の意志をぜひ感じて頂きたい。édition: Matinière 社BERNARD LOISEAUフランス語 2013年刊行サイズ:縦 28cm×横 22cm×幅 2cmISBN:978-2-7324-6082-6特に目立ったダメージも無く中古本としてはなかなかの美品かと思います。破れ等の通読に影響するようなダメージはありません。状態は写真でご確認お願いいたします。中古本ですのでノークレームノーリターンでお願いいたします。状態の見解には個人差がございますので神経質な方はご購入をお控えください。 | ||
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| メーカー名 | 8d5880866c | ブランド名 | ベルナール ロワゾー |
| 備考 | 【返品について】お客様のご都合による返品はお受けできません。 | ||
| 商品詳細情報 |
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